| 埼玉高速鉄道「鳩ヶ谷駅」徒歩9分。川口市里のファミリー＆新婚さん向け賃貸マンション「長堀マンション」（2DK・2LDK）。

こんにちは。

埼玉高速鉄道「鳩ヶ谷」駅徒歩９分、
賃貸マンション「長堀マンション」大家の雨宮です。

鳩ヶ谷の新しい名物に、
「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」というものがあります。

鳩ヶ谷以外にお住いの方にとっては、
そんなうどんは聞いたことがないと言うかもしれませんね。

ソース会社として広く知られる
ブルドックソース(株)鳩ヶ谷工場と共同開発した
「鳩ヶ谷焼きうどんソース」と
生産量が全国第２位を誇る「埼玉のうどん」を
コラボさせたのが「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」です。

もともと埼玉は、
関東平野の真ん中で安定した気候と川が多く、
水が豊富なこともあって、昭和中期まで小麦の生産が盛んでした。

また、江戸に近かったので良い石臼があり
良質な小麦粉が手に入りやすかったといわれていました。

江戸時代からうどんは身近な食材だったわけです。



平成２０年には、「第3回 埼玉B級ご当地グルメ王決定戦（西川口）」に初出場し、
４位＆ルーキー賞のダブル受賞を果たしました。

その後、テレビ番組などでもいろいろと
「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」が取り上げられています。

ソース焼きうどんと一概に言っても、
実は、お店ごとの調理方法、隠し味によって味は千差万別です。

サラッとした食感のものや、ネットリとした食感のものなど個性があります。

あなたも食べ比べてみて、
自分にあったソース焼きうどんを見つけてみて下さい。


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